Tortitas de Platano Maduro
Donde estas los #platanolovers? A quien le encanta desayunar? Y que tal si juntamos estos dos?
Mejor dicho. Aca les dejo esta super idea, fácil y rápida. Se trata de mis Tortitas de Plátano Maduro. Son libres de gluten, lácteos y azucares. Y para los que basan su alimentación en una dieta paleo, es un hit. Puedes preparar estas tortillas con anterioridad y mantener en la nevera para cuando el hambre se apodera de ti. Si eres de las personas que salen apuradas en la mañana, esta opción es genial.
Espero les guste tanto como a mi. Ingredientes para una persona.
Necesitaras:
1/2 Platano Maduro horneado (platano macho)
1 cucharada de semillas de linaza/lino
1 cucharada de proteina en polvo de tu preferencia ( A mi me encanta de vainilla)
1 huevo entero
1/4 cucharadita de canela
Pizca de sal
Chorrito de leche de almendras o coco.
Preparación:
En una licuadora, mezcla todos los ingredientes anteriores. Si notas que la mezcla esta muy seca, agrega mas leche o agua. Si por el contrario esta muy liquida, agrega otra cucharada de linaza.
Ahora, calienta un sartén a fuego medio con aceite de coco. Prepara Tortitas una a una. Sirve con las frutas que desees y con yogurt de coco.
Nos vemos en el proximo post. Háganme saber que quieren ver. Estoy siempre abierta a sus sugerencias.
Big love xx
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