A la hora de la cena buscamos opciones que además de sumarnos pocas calorías, nos den el aporte nutricional que necesitamos.
La buena combinación para tener en cuenta a hora de la cena es proteínas, vegetales y grasas buenas. Todo en su justa medida.
Con esta pizza que les mostraré a continuación, tenemos proteínas con el atún, el queso y las claras de huevos.
Tenemos grasas buenas con el aceite de oliva.
Tenemos los vegetales y la fibra con las semillas de linaza y el afrecho, que nos darán mayor sensación de saciedad.
Todo muy sano y muy nutritivo!
Nada de pasar hambre a la hora de la cena y mucho menos acostarse sin cenar, ese es un error fatal para nuestro cuerpo y salud.
Mi intención es mostrarles opciones para hacer nuestras comidas saludables y deliciosas, sin caer en la monotonía y el aburrimiento.
Te anotas?
Pizza con base de atún
1 Lata de atún en agua
2 cucharadas de salvado de trigo/afrecho
1 cucharada de linaza/lino molida
2 claras de huevo
Especies (orégano, albahaca y Mrs. Dash variado)
Escurre el atún y colócalo en un colador bajo el agua para lavarlo un poco.
Lleva el atún a un bowl e incorpora el resto de los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Si quieres que no tenga nada de grumos, procesala en un pica-todo o licuadora.
En un sarten, previamente engrasado con aceite de oliva o de coco, esparce la mezcla e intenta darle la forma redonda como la pizza, aplastando con un tenedor. Puedes hacerla tan delgada como gustes.
Cocina a fuego medio bajo, vigilando que no se queme. Voltea y cocina por ambos lados.
Ahora, esa será la base de tu pizza.
Llévala a una bandeja apta para horno y agrega el topping.
Tritura tomate y sofríelos con cebolla y ajo, especie y sal. Puedes también comprar el tomate triturado (busca opciones saludables).
Cubre la base con esta salsa, luego el queso mozzarella, puedes usar también ricotta, hojas de espinacas, champiñones laminados y grillados, aceitunas negras, tomates cherry, cebolla y pimentón en juliana. Juega y agrega los ingredientes que más te gusten ó tengas a mano.
Hornea a 180 grados durante 15 minutos aproximadamente, lo importante es que se gratine el queso y quede crocante la pizza.
Listo! Sencillo, delicioso y muy ligero! Perfecto para la cena.
Comer sano puede ser mejor, mas rico y mas divertido de lo que te imaginas!
Isabel Delima
VidaFityActiva
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Dayabel says
3 febrero, 2016 at 22:56Cada dia me enamoran mas tus recetas, felicitaciones.
Isabel Delima says
5 febrero, 2016 at 13:08Graciassssss!
pizza de atún says
29 marzo, 2016 at 11:21No había visto nunca una pizza con la base de atún como esta. Qué interesante! A nosotros en casa nos encanta la pizza de atún de eismann, la preparamos muchas noches de cena + peli 🙂 pero nunca hemos probado una opción así!
Laura