Y con este FoodPorn cortesía de @eiralabs comenzamos este día!
El desayuno para mí es sagrado, y siempre intento hacerlo especial para comenzar el día con la mejor energía 🙂
Últimamente estoy usando mucho la harina de Teff en lugar de la de avena, y la verdad es que ha sido un gran descubrimiento!
¿Conoce la harina de Teff?
Contiene gran cantidad de nutrientes: alto contenido en fibra, en proteínas, hidratos de carbono de absorción lenta y bajo índice glucémico que aporta energía de calidad, duradera y resistente en el tiempo, entre las vitaminas y minerales podemos destacar su alto contenido en Hierro y en vitamina C, además del calcio, contiene aminoácidos, bajo en grasa.
Ideal para:
– Deportistas: Ayuda a potenciar el rendimiento físico.
– Celiacos o intolerantes al gluten
– Pérdida de peso y y además, Depurativo.
Qué tal? A qué pinta súper bien?
Yo la compro en la web de EIRALABS donde además consigues otros productos saludables buenísimos!
Esta harina la tengo con sabor Chocolate y es la bomba!!! La encuentras AQUÍ
Ingredientes:
1 calabacin pequeño rallado
1/2 plátano/banana pequeño troceado
1/2 taza de harina de teff sabor chocolate
2 huevos + 6 claras
2 cucharadas de aceite de coco
1/3 taza de leche de almendras
1 cucharada de semillas de chia
1 cucharada de cacao en polvo puro
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela
Mezcla todos los ingredientes y deja reposar la mezcla.
Precalienta la plancha y engrasa con un poco de aceite. Retira el exceso con una servilleta.
Cocina a fuego medio bajo por ambos lados.
(Receta para 2 personas)
El topping es crema de cacao, también de eiralabs y es una delicia máxima. La compras AQUÍ!
Por último, quiero aclararles que no uso ningún tipo de endulzante adicional, ya que, entre la harina sabor chocolate y el platano, ya le aportan suficiente dulzor a la mezcla.
Cuando prueben la harina de teff, me cuenta que les ha parecido, vale? 🙂
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Hasta el próximo Post, amores!
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