Y que tal un plato calientito, saludable y súper rico?
Toma nota!
Ingredientes
- 300g de ñoquis
- 6 longanizas
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de caldo de verduras
- 1 cda. garam masala
- 1 cdta. orégano
- 1/2 cdta. canela
- 2 hojas de laurel
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta
Preparación
- Pon a calentar agua en una olla y cuece los ñoquis de patata según las instrucciones del paquete.
- Mientras cocina en una sartén con una cucharada de aceite de oliva la longaniza desmenuzándola, cuando esté retira la carne y reserva. En la misma sartén cocina a fuego medio con otra cucharada de aceite de oliva la cebolla y el ajo bien picados, agrega sal y pimienta.
- Pasados 5 minutos, agrega el caldo de verduras, el orégano, la canela, el garam masala, las hojas de laurel y el tomate. Deja cocer durante unos 15 minutos.
- A continuación agrega el chorizo y los ñoquis, remueve y déjalos durante 10 minutos más.
- Sirve con aguacate, queso fresco batido y perejil.
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