Rica comida, saludable y original! Una receta que te encantará compartir en familia.
Ingredientes:
- 250g de noodles de boniato sin gluten
- 1 calabacín
- 2 dientes de ajo
- ajos tiernos
salsa sriracha:
- 3 cdas. de salsa sriracha
- 2 cdas. de salsa de soja baja en sodio
- 1/2 cda. de miel
- 1/2 cdta. de ralladura de jengibre
- 1/4 taza de agua
Preparación paso a paso:
- Pon a cocer los noodles en agua hirviendo durante 5-6 minutos o según las indicaciones del empaque.
- Mezcla en un recipiente aparte la salsa sriracha, soja, miel, jengibre y agua, revuelve hasta integrar todo muy bien. Utiliza la mitad de la mezcla para marinar el pollo mientras preparas el resto.
- En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva sofríe los ajos y el calabacín, agrega luego el pollo y dejalo cocinar.
- Cuando esté todo hecho añande los noodles en la misma sartén y agrega el resto de la salsa sriracha que habías reservado revolviendo unos minutos con el fuego bajo.
- Sírve con ajos tiernos recién cortados y pimienta tricolor recién molida.
Buen provecho!
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