Ajaaaa, ganas de postrecito saludable? Aquí en mi casa es algo que no puede faltar. Y estos muffins especialmente, a mi me flipan al máximo!
Es una receta muy fácil y para toda la familia! Y ojo, prepárate porque el olor que impregnará la casa va a ser de locura 🙂
Muffins de manzana y nueces:
2 huevos + 5 claras de huevo
1 taza de harina de avena intregral
1 cucharada de semillas de chia
2 cucharadas de aceite de coco derretido
1 manzana roja sin piel, troceada
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de canela en polvo
1/3 de taza de leche (la que uses)
Nueces trituradas y stevia al gusto.
Precalienta el horno.
Primero, bate las claras y los huevos hasta que esten muy espumosos. Luego, ve imcorporando los demas liquidos. Por ultimo, agrega el resto de ingredientes. Remueve bien para que no queden grumos.
Sirve en moldes y agrega la manzana troceada por encima con las nueces. Lleva al horno durante 20-25 minutos a 190 grados centigrados.
Haz la prueba del palillo, pinchando los muffins hasta que salga seco y así comprobar que están listos. Deja refrescar y desgusta esta maravilla.
Espero que se animen a preparar esta recetita saludable cuanto antes y la compartan con toda la family! ACIERTO ASEGURADO!
Isabel Delima @LoDiceIsa
🏼
Deja un comentario