El otro día tuve la suerte de poder asistir a una merienda que organizaba una amiga en un restaurante de concepto ecológico total de mi ciudad. Me llamó la atención un zumo de remolacha que tenían en carta y me inspiré por su color y el uso de la remolacha como ingrediente principal para hacer esta limonada que les traigo.
Una mezcla curiosa, con un color extremadamente vivo que dejará con la boca abierta a todo el que la pruebe.
Ingredientes:
- 5 limones
- 40gr de remolacha cruda
- 1 taza de fresas
- 1 litro de agua
- hojas hierbabuena fresca
- sirope de agave o el endulzante que prefieras (opcional)
Preparación:
- Exprime los limones con cuidado que no se te escape ninguna semilla. Reserva
- Agrega en el vaso de la licuadora la remolacha, las fresas, el agua y el zumo de limón.
- Cuando lo tengas todo triturado endulza y agrega más agua si es necesario hasta obtener el sabor deseado. Agrega unas hojas de hierbabuena fresca y sirve frío.
Nos vemos la próxima receta!
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