Hamburguesas de lentejas

Vamos a preparar unas hamburguesas diferentes, deliciosas y como siempre, saludables!
Para las personas que no consumen carnes, esta opción es de lo mas TOP!

Ingredientes para 12 hamburguesas aproximadamente. (Dependiendo del tamaño)

-250g de Lentejas crudas 
-1/2 pimiento rojo
-1/4 de cebolla
-30g entre puerro y cebollín
-Agua
-Sal al gusto (sin refinar)

Preparación: 

Colocar las lentejas en un bowl y colocarle agua hasta que queden tapadas y dejarlas en remojo
toda la noche. Al día siguiente, escurrirlas y batirlas junto con los otros ingredientes y 
un chorrito de agua. Batir todo y una vez tengamos una masita mas o menos homogénea, preparar 
las hamburguesitas, con las manos húmedas y dando forma circulas aplanadas como de costumbre.
Cocina a la plancha, ligeramente engrasada y a fuego medio, dora por ambos lados. 
El resto se puede congelar perfectamente hasta que vuelvas a comer.
Las puedes acompañar con lo que quieras, arroz, verdura, ensalada, etc... 

Si las preparan nos cuentan :)

Recetita de: @alessandrae303