Ingredientes
- 1 1/2 taza de trigo sarraceno
- 1 taza de almendra molida
- 4 cdas. de cacao en polvo puro sin azúcar
- 1/2 taza + 1cda. de sirope de agave
- 1 cda. de aceite de coco
- Para decorar:
- chocolate negro sin azúcar para derretir
- frambuesa liofilizada
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un recipiente mezcla el trigo sarraceno, la almendra molida y el cacao puro.
- A continuación agrega el sirope de agave y el aceite de coco derretido. Usando las manos forma una masa compacta.
- Sobre papel de horno extiende la masa de las galletas y córtalas con el cortador de formas, repite el proceso hasta se termine la masa.
- Lleva al horno durante unos 8-10 minutos.
- Decora con chocolate negro derretido y frambuesa liofilizada o deshidratada.
Salen aproximadamente unas 30 galletas hechas con un cortador de tamaño medio.
P.D. Recuerda que siempre puedes obviar y/o sustituir ingredientes conforme a tus gustos y requerimientos.
Felíz San Valentín!
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