Quería mostrarles una opción diferente para preparar nuestros postres healthies!
Este postre no sólo es delicioso, sino que es saludable, fácil de preparar y NO necesitas horno para hacerlo.
🔶Chocolate Carrot cake a la sartén🔶
1 taza de zanahoria finamente rallada
1 taza de harina de avena (usé sabor cookies pero es opcional)
1/2 taza de salvado de trigo/afrecho
3 cucharadas de cacao en polvo desgrasado
1 cucharada de semillas de lino/linaza
1 huevo
6 claras
1 cucharada de aceite de coco
1/2 taza de leche (la que uses)
1 cucharadita de polvo de hornear
Canela, vainilla, jengibre, nuez moscada, almendras, semillas y stevia al gusto
Procesa todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla suave y homogénea.
Aparte engrasa una sartén con aceite de oliva o coco, retira el exceso con una servilleta y precalienta.
Agrega la mezcla en la sartén a fuego bajo, coloca más almendras por encima si gustas o cualquier otro fruto seco que tengas a mano y tapa la sartén.
Ten en cuenta que mientras más pequeño el sartén, más grosor tendrá el bizcocho.
Cuando veas que se va secando la tarta por los bordes y vas notando que se hacen huequitos en la superficie, traspásala a un plato y voltea nuevamente a la sartén. Espera un ratito para terminar de cocinarla y listo.
En menos de 10 minutos estarás disfrutando de esta delicia sin remordimientos y compartirla con toda tu familia.
Con esta cantidad de ingredientes salen entre 4-6 porciones.
Disfruta y hasta la próxima.
Isabel Delima
@VidaFityActiva
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