Feliz día amores míos!
A propósito de la semana del amor, les comparto esta delicia saludable en forma de corazón que seguro le sacará una sonrisa a esa persona especial… 🙂
Choco Muffins
1/2 taza de harina de avena sabor “brownie” AQUÍ
1 cucharada de aceite de coco AQUÍ
1 cucharada de almendra molida
1 huevo+5 claras
1 cucharadita de cacao en polvo desgrasado
1/3 taza de café negro (líquido)
1/2 cucharadita de polvo de hornear (royal)
Puñado de avellanas
Stevia canela al gusto
Primero enciende el horno y precalienta.
Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea, coloca en moldes de silicon o el que uses y lleva al horno durante 25 minutos a 220 grados centígrados.
Con un palillo comprueba que estén listos y retira del horno.
Medidas para 4 muffins.
P.D. recuerda que cuando usas harinas de avena de sabor, ya tienen suficiente endulzante, por lo que no es necesario agregar nada adicional.
Ya sabes que siempre puedes sustituir, obviar y/o agregar ingredientes a tu gusto y requerimientos.
Listo! Espero les guste esta receta y la hagan en casa… espero ver fotitos de sus versiones!
Hasta el próximo post.
Abrazo fit!
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