Buenasssss! Siguiendo en mi onda de postres saludables que me encanta <3 quise esta vez hacer un brownie que quedara más húmedo de lo normal… mmmmm! Y tengo que decir que el resultado fué lo más de lo más top!
Toma nota y cuéntame cuando te animes a prepararlo en casa 😉
Brownie de coco:
1/2 taza de harina de avena integral
2 cucharadas de cacao puro desgrasado
1/4 taza de coco rallado
2 cucharada de aceite de coco
1 huevo+5 claras
1/3 taza de leche de almendras sin azúcar
1/2 cucharadita de polvo de hornear (royal)
6 onzas de chocolate negro derretido
Stevia o el endulzante de tu preferencia, al gusto
Instrucciones:
Primero enciende el horno y precalienta. Es importante que el horno esté caliente cuando metas el bizcocho.
Procesa todos los ingredientes, primero los líquidos con un batidor, hasta que estén espumosos y luego los secos, incorporándolos poco a poco, hasta que la mezcla sea suave y sin grumos.
Coloca en molde de silicona o el que uses y lleva al horno durante 25 minutos a 200 grados centígrados.
Con un palillo comprueba que esté listos, retira del horno y deja reposar.
Luego, pincha el brownie con el palillo hasta hacerle muchos huequitos. Por otra parte, derrite 6 onzas de chocolate negro con 2 cucharadas de leche. Esta mezcla líquida se la vas a colocar por encima al brownie para humedecerlo. ¡Queda buenísimo!
*Ingredientes para 2-3 porciones.
Espero les súper encante esta receta y la pongan en práctica pronto 🙂 ya me irán contando!
Gracias por leerme! Besos y abrazos Fit!
Isabel Delima @VidaFityActiva
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