Buscando alternativas dulces que no requieran usar el horno para la preparación durante los meses de calor, he decidido preparar estas deliciosas bolitas energicas con sabor a zanahoria y el resultado no ha podido gustarme mas. Es el dulce perfecto para brindar cuando recibimos invitados en casa o para regalar a los amigos, sobre todo porque se comen fresquitas, se adaptan a diferentes estilos de alimentación y a muchas intolerancias .
La preparación (como se aprecia en la foto) es muy sencilla, sólo tenemos que agregar los ingredientes a un buen procesador de alimentos, triturarlos y formar las bolitas. La refrigeramos un par de horas y listo.
INGREDIENTES
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de almendras
- 1/2 taza de nueces
- 1 taza de dátiles
- 2 cdas. de agua
- 1/4 taza de avena (opcional)
- 1 cda. de canela en polvo
- 1/4 cdta. de nuez moscada
PREPARACIÓN
- Triturar todos los ingredientes en el procesador de alimentos. Cuando sea necesario para y remueve la mezcla que se pega en los laterales.
- Cuando esté todo integrado, dale forma de bolitas y pásalas por harina de almendras para darle un efecto de espolvoreado de azúcar.
- Reserva en un envase con cierre en la nevera durante varios días.
Hasta la próxima!
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