Bizcocho marmoleado de chocolate y espinacas

Bizcocho marmoleado de chocolate y espinacas

Cuando de inventar en la cocina se trata, yo soy la primera! Nada como poner música, relajarse y dejar que la magia fluya, no? Esta vez el invento salió bastante bien al mezclar chocolate con espinacas, YUM! Y no, no se siente para nada el sabor a hoja. Así que es una buena manera de incluir vegetales en la alimentación, sobre todo con los peques que son más rebeldes a la hora de comerlos.

Toma nota:

Ingredientes para 8 porciones aproximadamente

4 huevos
5 claras
1 tarrina pequeña de yogur desnatado (125g)
1/2 taza de aceite de oliva
2 tazas de espinacas lavadas
2 plátanos muy maduros
1 cucharadita de matcha en polvo aqui
300g de harina espelta integral
2 cucharadas De esencia de Vainilla
Stevia al gusto
1 cucharadita de Pólvo de hornear
Puñado de Nueces trituradas

Procesa todos los ingredientes hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
Divide la mezcla a la mitad en 2 bowls.

Añadir a una parte de la mezcla 4 cucharadas de cacao desgrasado en polvo + 1/3 de taza de leche de almendras sin azúcar. Remueve e integran bien.

Entonces tendrás 2 mezclas, una verde y una chocolatosa.

En un molde para hornear, vierte poco a poco la parte de la mezcla 1.
Luego un poco de la mezcla 2 y así sucesivamente hasta servirlo todo.

En mi canal de YouTube tienen el proceso del marmoleado para que vean bien como es la técnica. Les dejaré el enlace directo por acá y además pueden aprovechar para suscribirse y acompañarme ahí también, que tengo un montón de videos chulis <3 CLICK AQUI

TIPS:

+ puedes usar el tipos de harina que prefieras.

+ utiliza el yogurt de tu preferencia, de soja, desnatado, griego, etc.

+ agrega, sustituye u obvia los ingredientes que prefieras. Ajusta a tus gustos y requerimientos.

OJO: Si te gustan mucho los brownies, aquí te dejo un para de recetitas más que te encantarán.

<brownie húmedo de coco>

<brownie relleno>

Espero les gusten mucho mis recetitas saludables! Los leo <3

Isabel Delima @LoDiceisa

Isabel Delima
Venezolana, radicada en España. Soy una súper mami Fit de una princesa de 3 años, activa, dinámica, curiosa, autodidacta, amante embajadora de la vida saludable y motivadora por naturaleza.
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11 comentarios
  1. Michelle Santos Uzcategui
    Michelle Santos Uzcategui Dice:

    Woww! A mi no me encanta para nada la espinaca, prefiero otras plantas y vegetales, pero si prometes que no se siente el sabor, hasta me atrevo a hacerlo! Jajaja soy cero inventora, pero amo cuando otros lo hacen yme enseñan, así que un millón de gracias.
    Un besote!
    M

    Responder
  2. Luisanna from My Outfit RD
    Luisanna from My Outfit RD Dice:

    Eso se ve riquísimo *.* gracias por compartir la receta y la forma de prepararlo. En el finde voy a intentarlo a ver si me sale.

    Responder
  3. Alejandra
    Alejandra Dice:

    Me ha encantado esta receta! Soy muy fan de la espinaca se la pongo siempre a mis smoothies así que me la apunto e untaré hacerla pronto

    Besos,
    Ale de Petite Trendy Lights

    Responder
  4. Emperchada
    Emperchada Dice:

    Chocolate y espinacas? Nunca lo hubiera pensado amor, pero me llama mucho la atención que sabor puede tener ese bizcocho. Muchas gracias por la receta, como siempre me la guardo.Besos.

    Responder
  5. Arien
    Arien Dice:

    Hola guapa
    No se me habría ocurrido nunca mezclar chocolate y espinacas pero por lo que nos muestras la respuesta es genial! Me encanta que innoves en la cocina y nos traigas recetas tan deliciosas
    Me apunto el tipo de usar el yogur y la harina que mas nos gusten
    Un besazo

    Responder

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