Si buscan una idea diferente para preparar durante este fin de semana, les propongo este arroz con frutos secos que pueden adaptar perfectamente con lo que tengan a la mano.
Ingredientes:
1 taza de arroz salvaje (o arroz integral)
1/2 cebolla
Un buen puñado de frutos secos variados
Aceite de oliva, sal marina y salsa de soya baja en sodio
Especias al gusto
Perejil o cilantro picadito para decorar
Manos a la obra:
1️.- Prepara el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. (Yo en este caso usé una mezcla de arroces salvajes que encontré en el supermercado).
2️.- Pica la cebolla chiquitica y sofríela con un tilín de aceite de oliva, sal y salsa de soya, cuando esté transparente agrega los frutos secos (yo utilicé nueces, merey/anacardos y pasas). Saltea unos minutos.
3️. – Mezcla todo y sirve con un toque verde por encima.
Que les parece? Se animas a prepararlo en casa? Espero que si!
Articulo cortesía de @Verdequilibrio
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